Açma Nasıl Yapılır

Reklamlar



Reklamlar
Facebook sayfamızı hemen beğenebilirsiniz:

Açma Nasıl yapılır?

Gerçek pastane ustası Şeref bey’den aldığım ama bana binbir nazla verilen bu tarifi paylaşmaya çalışacağım. Geçen zaman içinde bir okul kermesine küçük ,küçük yaptığım pastane Açmasını arzu ederseniz siz büyük ve örgüsüz de yapabilir ve pekmezli suya batırdıkdan sonra simit gibi susama da bulayabilirsiniz. Ben hazır aldığım düşünülmesin ve satışı daha kolay olsun diye küçük ve örgülü yaptım.

Açma Nasıl Yapılır

Açma Nasıl Yapılır  için malzemeler:

125 gr tereyağ yada margarin

2 yumurta, birinin sarısı ayrılacak

2 yemek kaşığı kuru maya

yarım çay bardağı pudra şekeri

1 yemek kaşığı toz şeker

tatlı kaşığı mahlep

1 su bardağı ılık süt

1 tatlı kaşığı tuz

4-5 su bardağı elenmiş un(Aldığı kadar)

Susam ve çörek otu

Not: 1 kaşık üzüm pekmezi ve bol susam . İstenirse pekmez derin bir kabın içinde 2 yemek kaşığı suya karıştırılıp simit şeklinde ince ve tatlı tabağı büyüklüğünde yapılan açmalar önce pekmezli suya sonrada bir tepsiye döktüğümüz bolca susama batırılabilir. İstenirse sadece pekmezli suya batırılabilir. Pekmezli su nar gibi kızarmasını sağlar.

Açma Nasıl Yapılır  Hamurunun hazırlanışı:

Yoğurma kabımıza ılık süt ,toz şeker ve mayayı koyup 1 yemek kaşığı un ekleyip mayanın köpürmesini bekleyelim. Başka bir kapda margarin, pudra şekerini elimizle iyice çırparcasına karıştıralım. Un hariç diğer malzemeleride ekleyip iyice yuğuralım. Bu karışımın üzerine kabaran mayayı döküp yavaş yavaş un ekleyelim.(un ölçüsünü kendiniz hamurun durumuna göre ayarlayınız) Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olmalı. Hamurdan mandalin büyüklüğünde bezeler alalım un serpilmiş tezgahın üzerine bezeleri dizip 15 dk. mayalanmasını bekleyelim. Her bezeyi elimizi sıvı yağa batırarak   pişi hamuru gibi elinde açıp arasına sıvı yağ sürüp rulo yapalım ve bu ruloyu ters yönde burarak iki ucu birleştirelim. İstediğiniz şekli siz belirleyebilirsiniz.   Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizip üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Susam ve çörek otu sepeleyip 40 dakika kadar tepsi mayası yaptıralım. 180 derece fırında 30-35 dakika pişirelim. Kızarmasını çok isterseniz daha fazla tutabilirsiniz. Üzerine fırından çıkınca temiz bir bez örterseniz daha yumuşak kalacaktır. Afiyet olsun.

Açma Nasıl Yapılır

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Reklamlar

Etiketler: , , , , , ,


Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. nursevin diyor ki:

    Tekrardır.

Yorum Yaz


Ben 10 Oyunları Dora Oyunları Pony Oyunları Çiftlik oyunları Benten oyunları Yemek tarifleri