Beliş

Reklamlar



Reklamlar
Facebook sayfamızı hemen beğenebilirsiniz:



Beliş bir kırgız yemeğidir. Kırgızlar evlerine ilk defa gelen misafirlerine ekmek ve tuz ikram ederlermiş. Sunulan ekmekten bir parça da olsa yemek gerekliymiş. Çünkü ekmekten yenilmediği zaman misafirin ev sahibi için düşmanca duygular beslediği kabul ediliyor. Bir de eve gelen misafirin yiyemediği yemekler misafir giderken paketlenip verilir. Yine aynı şekilde bu paketi almamak hakaret sayılır.
Hamur işleri ve koyun eti yaygındır. En bilinen Kırgız yemeği beşparmaktır. Beş parmakla yendiği için beşparmak adı verilmiştir. Diğer yemekler ise, beliş, mantı, pilmini,pilav(pilof), şiş gibi yemeklerdir.
Bu ufak bilgiden sonra belişin tarifine geçelim.
Beliş

Beliş için gerekli malzemeler

  • 250 gram kıyma
  • 2 tane soğan
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 4 bardak et suyuBeliş‘in yemeğinin hamuru için gereken malzemeler
  •  100 gram un
  • 1 yemek kaşığı kaymak
  • 2 tane yumurta
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı soda
  • 1 su bardağı sütBeliş’in Yapılışı
    Hamur malzemelerini karıştıralım. Yoğurup hamurumuzu hazırlayalım. Küçük parçalara bölüp yayalım. Sonra bu hamurları yuva şekline getirelim. Kıymayı ve soğanı karıştırıp iç harcı hazırlayalım. Yuvaların içlerine harcımızı doldurduktan sonra fırına verelim. Hamurlar pişince çıkaralım. Belişi yerken içine et suyu dökmeyi de unutmayalım.
    Afiyet Olsun…
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.0/10 (1 vote cast)
Beliş, 9.0 out of 10 based on 1 rating

Görüntülenme: 2002

Etiketler: , ,


Yorum Yaz