Brokoli Çorbası Tarifi

Reklamlar



Reklamlar
Facebook sayfamızı hemen beğenebilirsiniz:



Brokoli kış aylarının en sağlıklı sebzelerinden bir tanesidir ve ayrıca vücudun direncini arttırarak bir çok hastalıklardan korumaktadır. Ayrıca çok lezzetli bir çorba tarifi olduğu da bilinmelidir.

Malzemeler ;

  • İsteğe uygun olarak 1 kilo yada 500 gr brokoli
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tere yağ ya da sıvıyağ
  • 1-2 yemek kaşığı un
  • 5 yemek kaşığı süt kreması
  • 1 su bardağı kadar et suyu ya da et bul yon
  • 3-4 bardak sıcak su
  • karabiber, kırmızı biber, tuz

Hazırlanışı;

İlk olarak brokolileri iyice yıkayıp saplarını kesiyoruz ve çiçeklerini ayırıyoruz. Ardından ise alacak şekilde büyük bir tencereye ekliyoruz üzerine sıcak su ilave edip haşlanıncaya kadar kısık ateşte pişiriyoruz.

Üzerine ise et suyunu ya da et bilyonunu ilave ediyoruz. Haşlandıktan sonra bir kenarı alıyoruz. Diğer taraftan ise başka bir tencere de zeytinyağını  ya da kat yağı koyarak eritiyoruz ve unu da üzerine ekliyoruz etin kokusu çıkana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Kavrulmuş olan unun üzerine ise haşlama suyundan biraz dökerek brokolileri ilave ediyoruz ve pürüzsüz bir hale gelene kadar bir blender yardımı ile iyice karıştırıyoruz. Ardından ise iyice karışmış olan brokolilerin içerisine tuz karabiberi ilave edip karıştırıyoruz. Ardından ise iyice kaynamış olan brokoli çorbasını servis ediyoruz afiyet olsun.

VN:D [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Brokoli Çorbası Tarifi, 10.0 out of 10 based on 1 rating

Görüntülenme: 2816

Etiketler: , , , ,


Yorum Yaz