Facebook Sayfamız




Reklamlar

Reklamlar
Reklamlar

Balık Tarifleri

Balık Tarifleri

08 Mayıs 2015

ekledi.

Yorum Yaz

480 kez incelendi.



1 Kg Hamsinin içlerini güzelce temizleyip yıkayın ve suyunu süzün. Derin bir kap içerisinde hamsileri, sıvıyağı ve tuzu harmanlayıp mangal çöpüne dizin. Hazırladığınız hamsileri teflon tavada alt üst ederek pişirip sıcak olarak servis yapın. Afiyet Olsun...

Balık Tarifleri

30 Mart 2015

ekledi.

Yorum Yaz

635 kez incelendi.



Büyük büyük kıydığınız taze soğanları tavada, zeytinyağında hafifçe karıştırın. Daha sonra fileto levrekleri üzerine dizip tavanın kapağını kapatarak pişirin. Balıkların bir tarafı piştiğinde diğer tarafını çevirmeyi unutmayın. Tuz ve karabiberle soslandırıp üzerini iri kıydığınız soğanlarla örterek ağzı kapalı şekilde pişirmeye devam edin. Son Olarak üzerine zeytinyağı gezdirip servis yapın. Afiyet Olsun

Balık Tarifleri

06 Şubat 2015

ekledi.

Yorum Yaz

1944 kez incelendi.



Bir kasenin içine biraz zeytinyağı, tuz, kimyon, köri, toz kırmızı biber, ezilmiş sarımsakları koyup iyice karıştırın. Somon filetoları yıkayıp bir kaba alın, üzerine hazırladığınız sosu sürüp yaklaşık 20 dakika kadar bekletin. Balıkları seramik veya teflon tavada önlü arkalı pişirin. Sosu zaten yağlı olduğu için tavaya yağ koymanıza gerek yok. Afiyet Olsun... NOT: Yemeklerimin hepsinde tuz yerine bırbılcıka denilen çerkez tuzunu kullanıyorum. Bu tarifte de aslında tuz yerine 1 çay kaşığı çerkez tuzu kullanıldı. Bırbılcıka bilenler böyle denesinler. Bilmeyenler için tarifte yazdığım gibi toz kırmızı biber kullanılabilir.

Balık Tarifleri

27 Ocak 2015

ekledi.

Yorum Yaz

2265 kez incelendi.



Balığı temizleyip yıkayıp tuzlayalım. Domates, patates ve soğanı halka halka doğrayalım. Biberleri uzun uzun doğrayalım tepsimize yerleştirelim. Üzerine tuz atalım. Balıkları üzerine koyalım. Salçayı suyla karıştıralım ve tepsimize dökelim. Balıkların üzerine tereyağ koyalım.( 2 yemek kaşığı) 200 derece fıında pişmeye bırakalım. Yaklaşık yarım saat pişince balıklarımızı ters çevirelim. Bu şekilde de üzeri kızarana kadar pişirelim. Balığımız kızarınca üzerine kaşarı ekleyelim ve fırını kapatalım. Fırının sıcağında kaşarlar erisin. Nefis yemeğimiz hazır, üzerine maydanoz ve baharat ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun. Afiyet olsun:)

Balık Tarifleri

23 Ocak 2015

ekledi.

Yorum Yaz

1149 kez incelendi.



Öncelikle balığı güzelce temizleyip iyice yıkayalım. Suyu aksın diye süzgece alalım. Bir kaba 1 su bardağı kadar unu alalım içine 1 yemek kaşığı kadar sofra tuzu ilave edelim ve iyice karıştıralım. Balıklarımızı alt üst ederek unun her tarafına yapışmasını sağlayalım. Bütün balıklarımızı bu şekilde hazırlayalım ve bir müddet tuzunu içine alması için bekletelim. Tavaya 1,5 su bardağı kadar sıvıyağı koyalım. Yağı güzelce kızdıralım. Balıklarımızı yerleştirelim üzerine kapak yerine gazete kapatalım. Neden derseniz kapak nemlenir nemlenince yağa su damlar damlayınca patlama olur Allah korusun. Ağzı açık olunca da malum ocağımız kirleniyor en iyisi iki kat gazeteyi kapak yapmak böylece bu sorunlar ortadan kalkar:) Balıklarımızı alt üst ederek altın sarısı rengini alana kadar kızartalım. Çok fazla kızartmayın kuruma yapmasın, pembeleşsin yeterli. Nefis balıklarımız hazır, yanında güzel bir salata ile servis edelim. Afiyet olsun:)

Balık Tarifleri

11 Ocak 2015

ekledi.

Yorum Yaz

1505 kez incelendi.



Sebzeli levrek balığı için sebzelerin hepsini küçük küpler şeklinde doğrayın, Karıştırma kabına aldığınız sebzelerin üzerine zeytinyağı ve baharatları ilave ederek karıştırın, Levrek Balıklarının içerisine Temizleyerek bol su ile yıkadıktan sonra yağlı kağıt ile birlikte tepsiye alın, Hazırladığınız sebzelerin balıkların içerisine sıkı bir şekilde doldurun, Balıkların üzerine tekrar yağlı kağıt koyularak fırına verilir, Yaklaşık 20-25 dakika pişirildikten sonra fırından çıkartılarak üzerine kaşar peyniri koyulur, Üzerini kapatmadan tekrar fırına verdiğiniz balığın kaşarları eridikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun

Balık Tarifleri

27 Aralık 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1152 kez incelendi.



Tarifimizde kullanacağınız balığın adetini istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz. 1 Adet balığı 2'ye böldüğümüz için 2 kişiliktir. Öncelikle somon balığını temizleyerek bol suda yıkayın. Balık boyutlarında bir güveç kullanabilirsiniz, güveci yağlayarak hazır hale getirin, Balık yağlı olduğu için yağ kullanmanıza gerek kalmayacak, Balığın üzerine tuz , karabiber ve sebzelerinizi küçük parçalara ayırarak yerleştirin, 200 derece sıcak fırında yaklaşık 25 dakika pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Balık Tarifleri

20 Aralık 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1061 kez incelendi.



İlk olarak dilimlenmiş patates, soğan ve limonları tepsiye kat kat dizerek üstlerine temizlenerek yıkanan balıkları dizip aralarına biberleri yerleştirin. Ardından üstlerine tuzu ve pul biberi serperek zeytinyağıyla birlikte suyu ekleyip üstünü yağlı kağıtla kapatın. Daha sonra 200 derece ayarlı önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya dek pişirin. En son balıklar yumuşadıktan sonra yağlı kağıdı alıp balıkların üstünü kızartarak sıcak olarak servis edin. Afiyet Olsun.

Balık Tarifleri

12 Aralık 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1000 kez incelendi.



Öncelikle hamsileri temizleyip iyice yıkadıktan sonra süzgeçte suyunu süzdürün. Ardından mısır unu ile birlikte tuzu geniş bir kabın içine alarak karıştırın. Zeytinyağıyla teflon tavayı yağlayın ve hamsileri mısır ununa bulayıp karın kısımları alta gelecek biçimde yan yana sıkı olacak biçimde dizin. Daha sonra orta ateşte hamsileri önlü arkalı kızarıncaya dek pişirin. Düz bir tabak yardımı ile altı kızaran hamsileri ters çevirip diğer tarafını aynı biçimde kızartın. En son sıcak olarak servis edin. Afiyet Olsun.

Balık Tarifleri

14 Ekim 2014

ekledi.

Yorum Yaz

1508 kez incelendi.



Balıkları güzelce yıkayın sonra tuzlayıp süzgece alıp suyunun akmasını bekleyin. Suyu süzülen balıkları uzunlamasına ortadan ikiye kesip tuzlayın. Balıkları kesme sırasında çıkan kılçıkları balığı dağıtmadan özen göstererek alabilirsiniz. Borcamın ya da tepsinin dibini hafif yağlayıp, pullu kısımlar alta gelecek şekilde balıkları yerleştirin. Bir kap içerisinde Sos malzemelerini karıştırıp balıkların üzerine kaşık yardımıyla her yerine yayılacak şekilde gezdirin. Soyduğunuz patatesleri elma dilimi doğrayıp balıkların kenarlarına yerleştirin. Soğanları da halka kesip tepsinin üzerine dizin. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile örtün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik turbo fırında 20-25 dakika pişirin. Sonrasında balığın üstünü açıp üzeri kızarana kadar 10-15 dakika tekrar fırınlayın. Afiyet Olsun...

Balık Tarifleri, Deniz Ürünleri

02 Mayıs 2014

ekledi.

Yorum Yaz

7109 kez incelendi.



İlk önce balıkları yağlanmış fırın kabına dizin. Ardından bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve susamları karıştırıp somonların üstüne dökün. 180 derece ayarlı fırında pişirin. Daha sonra tavada ay çiçek yağını kızdırarak çeri domateslerini bu yağda bir kaç dakika çevirip üstüne dere otlarını da ilave ederek karıştırın ve ocaktan alın. En son pişen somonları servis tabaklarına paylaştırarak domatesli karışımı yanına ilave edip servis yapın. Afiyet Olsun.

Balık Tarifleri

21 Haziran 2013

ekledi.

1 yorum yazıldı

993 kez incelendi.



Balık Tarifleri

03 Haziran 2013

ekledi.

Yorum Yaz

1324 kez incelendi.



Balık Tarifleri

31 Mayıs 2013

ekledi.

Yorum Yaz

2418 kez incelendi.



Sayfalar:12