Reklamlar


loading...

Köfte Tarifleri

Reklamlar


Maydanoz Köfte Maydanoz Köfte

İlk olarak bulguru yıkayıp süzeim. Bir kapta bulgur ve kıymayı ince kıyılmış maydanozla harmanlayalım. Ardından yumurta, un, tuz ve karabiber ile bi...

Lor Köftesi Lor Köftesi

Lor peynirlerini bir kaba ufalayalım. Aynı kaba tüm malzemeleri koyarak yoğuralım. Elde ettiğimiz köfte harcından ceviz kadar parçalar koparalım. E...

Balkabağı Köftesi Balkabağı Köftesi

Aydın usulü kabak köftesi yapmak için balkabağı ve soğanları rendeleyerek yoğurma kabına alalım. Ardından yeşillikler hariç kalan malzemeleri karıştı...

Kuru Ekmek Köftesi Kuru Ekmek Köftesi

Kurumuş (bayatlamış) ekmekleri parçalara ayıralım ve 2 bardak suyun içine bırakarak ıslatalım. Suyun içinde biraz beklettikten sonra suyunu sıkalım. ...

Bulgur Köftesi Bulgur Köftesi

Köfte malzemelerinin tamamını yoğurma kabı içerisine alınarak yoğrulur. Hazırlanan köfteden ceviz kadar parçalar kopararak yuvarlayıp ortasını parmak...

Şam Köftesi Şam Köftesi

Yoğurma kabı içerisinde dana kıymasını bulgur, soğan, maydanoz ve baharatlarla yoğuralım. Yoğuruduğumuz köfteden ufak parçalar kopararak elimizle şek...

Ispanak Köftesi Ispanak Köftesi

Öncelikle ıspanakları güzelce temizleyin ve ince ince doğrayın. Ardından 3 çorba kaşığı sıvı yağı kızdırın ve doğradığınız ıspanakları suyunu çekene ...

Sini Kebabı Sini Kebabı

Soğanları rondodan geçirip, sarımsakları da rendeleyelerek yoğurmaya hazır hale getirelim. Ardından kıymayı soğan, ,sarımsak, tuz, sıvı yağ ve bahara...

Sebze Köftesi Sebze Köftesi

İnce kıyılmış (veya rondodan geçirilmiş) soğan, sarımsak, maydanoz ve kırmızı biberleri yoğurma kabına alalım. Kıyma, sebzeler, yumurta, galeta unu, ...

Hindi Köftesi Hindi Köftesi

Soğan ve sarımsakları ince ince kıyalım ya da rendeleyelim. Yoğurma kabı içerisinde tuz ve baharatlarla birlikte kıymayı karıştıralım. Sarımsak ve s...

Naneli Köfte Naneli Köfte

Bayat ekmeklerin içi rendelenmiş soğanla karıştırıyoruz. İyice yedikten sonra kıyma ile birlikte tuz ve baharatlar ilave ederek 3-5 dk yoğuralım. İn...

Tahinli Köfte Tahinli Köfte

İlk olarak bulguru ve mercimeği ayrı ayrı yıkayarak süzgeçte bekletelim. İnce kıyılmış soğanları zeytinyağında kavuralım. Soğanlar kavrulduktan sonr...

Kızartma Mercimek Köftesi Kızartma Mercimek Köftesi

Mercimekleri suyla haşlayıp, tam pişmeden suyunu süzüp ocaktan alıyoruz. Rondo kullanarak iyice eziyoruz. Ardından bir kap içerisinde mercimekleri y...

Pirinç Köftesi Pirinç Köftesi

Pirinci, bir tutam tuz ile seviyesini geçecek kadar sıcak su içinde haşlayalım. Lapa kıvamında haşlanan pirincin altını söndürünce ılıması için bekle...

İslim Kebabı İslim Kebabı

Kürdan kebabı olarak da bilinen islim kebabı yapmak için patlıcanları doğrayarak başlıyoruz. İnce uzun şeklinde kestiğimiz patlıcanları suda bekletip...