Facebook Sayfamız




Reklamlar

Reklamlar
Reklamlar

Tatlı Tarifleri

Tatlı Tarifleri

01 Temmuz 2015

ekledi.

Yorum Yaz

111 kez incelendi.



Öncelikle tatlımızı yapmaya şerbeti hazırlamakla başlıyoruz. Şerbeti için toz şekeri tencerede eritelim. Sıcak su ekleyelim. Şeker iyice eriyene kadar kaynatalım. Bir kaç damla limon suyu damlatalım. Yumurta ve şekeri çırpalım. Yağ ve vanilya ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Un , k.tozu ve irmik ekleyip spatula ile karıştıralım. Karışımı iki'ye bölelim. 2 tane pişirme kabının tabanına pişirme kağıdı serelim. 180°C fırında 20 dakika pişirelim. Pişen kek soğuyunca soğuk şerbetin birazını altta kalacak olan keke dökelim. Kremşanti yı hazırlayıp kek üzerine sürelim. Üst katı kapatıp kalan şerbeti dökelim. Buz dolabında soğutup dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun. NOT: Kek ölçüsünü servis yapacağınız kişi sayısına göre değiştirebilirsiniz. Benim yapmış olduğum ölçü, dikdörtgen borcamdan 16 adet dilim çıkıyor. 1/2 ölçü yaparak daha küçük dikdörtgen veya kare servis ya da yuvarlak 15 cm lik kelepçeli kalıpla pişirebilirsiniz. Kekin güzel kabarması için tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Karamel şerbet yapmanın püf noktası şekeri tencerede karıştırmadan eritmektir. Şeker eriyince sıcak suyu koyarken dikkatli olalım. Şeker etrafa sıçrayabilir. Kaynak: Beren'le Hayatın Tadı

Tatlı Tarifleri

26 Haziran 2015

ekledi.

Yorum Yaz

360 kez incelendi.



Hanımlar öncelikle Seramik yada teflon tencere yada tavamıza yağı alalım ve eritelim. İrmiği ekleyelim ve ocağımızı kısalım. Tahta kaşıkla karıştıra karıştıra rengi hafif pembeleşene kadar kavuralım. Kavurma işlemi yaklaşık 20 dakika sürüyor. Bir taraftan şerbeti hazırlayalım. Sıcak suya şekeri ilave edelim ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım. Rengi dönen helvamıza şerbetini ilave edelim ve suyunu çekene kadar pişirelim. Üzerine temiz bir bez örtelim tencerenin kapağını kapatalım ve en az 20 dakika dinlendirelim. Helvayı sıcak ya da ılık servis edelim, üzerine koca 1 dilim kesme dondurma eklemeyi unutmayalım. Afiyet olsun..

Tatlı Tarifleri

23 Haziran 2015

ekledi.

Yorum Yaz

561 kez incelendi.



Tatlımızı yapmaya şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. İlk önce şekeri ve suyu ocağa koyup 5-6 dakika kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılıp pekmez ilave edilerek bir kenara alınıp soğuması beklenir Diğer tarafta hamur için un ve ceviz hariç bütün malzeme bir kapta karıştırılır. Un azar azar ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur. Cevizi ilave edilip karıştırılır Yağlanmış tepsiye sıkıca basılarak yerleştirilir Üzeri çatalla çizilerek şekil verilir Bıçakla dilimlenerek 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir Fırından çıkınca 5_6 dakika bekletilir soğuk şerbeti dökülür. Şerbeti çekince servis edilir Afiyet olsun..

Tatlı Tarifleri

20 Haziran 2015

ekledi.

Yorum Yaz

637 kez incelendi.



Süt ve şekeri tencereye alarak şeker eriyene kadar kaynatın. Süt oda sıcaklığında ılınmaya bırakılır. Süt kaynar olursa tatlınız hamur olur o nedenle el yakmayacak şekilde olmalı. Daha sonra tatlıyı tepsiye döşüyoruz. Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde derince bir tepsiye koyuyoruz. Üzerine her yanı ıslanacak şekilde bir iki kepçe süt döküyoruz. Beş güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayalım ve 5. katı da ıslattıktan sonra bu kata ceviz serpelim ve üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak serelim. Kalan şekerli sütten bir su bardağı kadar alalım içerisine 2 yemek kaşığı gül suyu ekleyip tatlının üzerine gezdirelim. Tatlıyı buz dolabında muhafaza edinizin. En az 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerini isteğe göre süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun...

Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri

19 Haziran 2015

ekledi.

Yorum Yaz

777 kez incelendi.



Muhallebi için gerekli tüm malzemeleri tencereye koyup çırpıcı ile karıştıralım, Ocağın altını açıp karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim. Servis kabına alıp oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutalım. Soğuyan su muhallebi sini dilimleyelim. Pudra şekeri ile servis yapalım. Afiyet olsun.

Tatlı Tarifleri

19 Haziran 2015

ekledi.

Yorum Yaz

658 kez incelendi.



Hanımlari öncelikle dikdörtgen borcama etimekleri yerleştiriyoruz. Etimeklerin sık sık dizmenize gerek yok, şerbeti döktüğünüzde etimekler şişip boşluklar doluyor Şeker ve suyu tencereye koyup bir taşım kaynatıp etimeklerin üzerlerine döküyoruz. Nişasta, un, süt ve yumurtaları tencereye koyup iyice karıştırıp damla sakızlarını ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatıp vanilinleri ekleyip karıştırıp tencereyi ocaktan alıp hazırlanan muhallebiyi sıcak olarak şerbetli etimeklerin üzerlerine döküp soğumaya bırakın. Şantiyi soğuk süt ile çırpıp soğuyan muhallebinin üzerine düz bir şekilde sürüp üzerine bol hindistan cevizi serpiştirip toz fıstıkla süsleyip buzdolabına koyup soğuk olarak servis yapın... Afiyet Olsun

Tatlı Tarifleri

15 Haziran 2015

ekledi.

Yorum Yaz

1041 kez incelendi.



Öncelikle bir kap içerisinde Krema ve şeker çırpılır. Hindistan cevizi kurabiye kıvamına gelene kadar eklenip yuvarlanır. Buzdolabında 30 dk dinlendirildikten sonra Benmaride eritilen çikolatalar üzerine dökülür. Arzu edilirse renkli şekerlerle süslenir. Afiyet Olsun...

Tatlı Tarifleri

12 Haziran 2015

ekledi.

Yorum Yaz

989 kez incelendi.



Tatlımızı yapmaya öncelikle Kremasını hazırlayarak başlıyoruz. Sütü, nişastayı ve şekeri küçük boy bir tencereye alın. Karıştırarak pişirin. Ocağın üstünden alarak ara sıra karıştırarak soğutun. Daha sonra Keki için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Sıvıyağı ekleyin biraz daha çırpın. Ayrı bir kapta kuru malzemeleri karıştırın ve sıvı karışıma ekleyin. Koyu bir kıvamı olacak. Orta boy bir dikdörtgen fırın kabına (karede olabilir) kek harcını dökün. 170 derecede 30-40 dakika pişirin. ( mutlaka kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin, kürdan temiz çıkmadan fırından almayın) Sıra geldi Şerbetini hazırlamaya; su ve şekeri bir tencereye alın 10 dakika orta ateşte kaynatın ve 1-2 damla limon sıkıp ocaktan alın. Kek pişince 2-3 dakika sonra şerbeti bir kaşık yardımıyla her yerine gelecek şekilde dökün. Soğuyan kremanın içine 1 paket toz şantiyi dökün ve 3-4 dakika mikser yardımıyla çırpın. Hazırladığınız kremayı soğuyan tatlının üzerine eşit şekilde yayın. En üstüne Hindistan cevizi serpin. Tatlıyı buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet Olsun...

Tatlı Tarifleri

09 Haziran 2015

ekledi.

Yorum Yaz

1020 kez incelendi.



Tel kadayıfları ince ince koparıp teflon tavada yada fırında kızarana kadar kavuruyoruz. Çikolatayı benmari usulü eritip kadayıfın üzerine döküp karıştırıyoruz. Daha sonra karışımı fincan içerisine döküp iyice sıkıştırıyoruz. İyice sıkıştırdıktan sonra servis tabağına ters çevirip üzerini sos ve çileklerle süslüyoruz.Çok lezzetli bir tarif mutlaka deneyin. Afiyet Olsun...

Tatlı Tarifleri

08 Haziran 2015

ekledi.

Yorum Yaz

813 kez incelendi.



Tatlıyı yapmaya öncelikle şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. Bir tencere içerisine şerbet suyu ve şekeri koyup şeker eriyene kadar sürekli karıştırıyoruz, şerbet kıvamını almaya yaklaştığında 3 damla limon damlatıp bir süre kaynattıktan sonra ocaktan alıp şerbeti soğutuyoruz. Şimdi sıra geldi hamurunu hazırlamaya, Yoğurma kabı içerisine hamur malzemelerini katıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra hamuru tezgahınızda merdane yardımıyla açıyoruz ve aşağıdaki resimlerde görüldüğü gibi bıçak yardımıyla kesiyoruz. Kesilen parçaları parmağımızla ortasında sıkarak kelebek makarna şeklini veriyoruz. Tatlıyı kızartacağımız tencerenin içerisine sıvı yağı koyup ocakta kızdırıyoruz. Daha sonra kızgın yağda kızaran tatlıları hemen soğuk şerbet içerisine atıp tatlının şoklanmasını sağlıyoruz. Şerbetlenen tatlıları servis tabağına alıp üzerilerini hindistan cevizi ile süslüyoruz. Afiyet Olsun...

Tatlı Tarifleri

30 Mayıs 2015

ekledi.

Yorum Yaz

1006 kez incelendi.



Öncelikle tatlımızı yapmaya kremasını hazırlamakla başlıyoruz. Krema malzemelerini bir kapta güzelce karıştırıp hazırlayın. Yumurta, şeker ve limon kabuğu rendesini ağarana kadar çırpın. Kalan malzemeleri eleyerek ekleyin ve sadece karıştırın. Yağlanıp unlanmış tepsiye hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Şerbet malzemeleriyle koyu olmayan bir şerbet hazırlayın. Keki ortadan ikiye bölün. Alt kısmını pasta çemberi veya keki pişirdiğiniz kabın içine yerleştirin. Sıcak şerbetin yarısını üzerine gezdirin. Kremayı yeniden çırpıp şerbetlenmiş alt parçanın üzerine dökün. Son kek parçasını en üste kapatın. Kalan şerbetle üst parçayı ıslatın. Üst parçanın şerbeti iyi çekmesi için kekin her yerini kürdanla delebilirsiniz. En az 3 saat dinlenen tatlıyı tercihen kaymakla servis edin. Afiyet Olsun.

Tatlı Tarifleri

16 Mayıs 2015

ekledi.

Yorum Yaz

905 kez incelendi.



Tarife başlamadan önce fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın. Hamur malzemelerinin hepsini bir kapta karıştırın. Azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. (Ben tart kalıbında yaptım. İki tepsi çıktı. Dilerseniz benim gibi yapın. Dilerseniz orta boy bir tepside yapın. ) Fırın tepsisini yağlayın. Hamuru tepsiye alın. Elinizle bastırarak hamuru tepsiye döşeyin. Çok kalın olmamasına özen gösterin. Çok incede olmasın. Hamuru tepsinin kenarlarına gelecek şekilde döşeyin ki yoğurt taşmasın ve tepsiyi fırına verin. Bu sırada yoğurdu hazırlayın. Yoğurdu bir kaseye alıp üzerine şekeri ve unu ekleyip karıştırın. Tadına bakın. Ben şekere ölçü verdim ama yogurdun ekşiligine göre şeker miktarı değişebilir. Tepsiyi firindan alin. Hamurun üzerini tamamen örtecek kadar yoğurdu dökün ve tekrar fırına verin. Üzeri hafif kızarana dek pişirin. Soğuk servis edin. Dilerseniz üzerine kavrulmuş susam ile yada fındık fıstık ile süsleyebilirsiniz. İsterseniz sade olarak da servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun...

Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri

07 Mayıs 2015

ekledi.

Yorum Yaz

1816 kez incelendi.



Bisküvileri rondodan geçirin. Tereyağını eritin. Bisküviler ile karıştırın. 22 veya 24 cm lik kalıbın altına eşit olarak yayın. Elinizle bastırarak sıkıştırın. Tencereye sütü,şekeri ve irmiği koyup ocakta karıştıra karıştıra pişirin.Göz göz olunca ocaktan alıp vanilyayı ekleyip karıştırın. Bisküvilerin üzerine irmiği yayın.Soğumaya bırakın. Çilekleri rondodan geçirip sos tenceresinde yarım su bardağı şeker ve nişastayla pişirin. İrmiğin üzerine dökün. Ilıdıktan sonra buzdolabına koyup 1 gece bekletin. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet Olsun...

Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri

05 Mayıs 2015

ekledi.

Yorum Yaz

785 kez incelendi.



Tencerede vanilya ve çilek hariç tüm malzemeleri karıştıralım. Ocağın altını açıp pişirmeye başlayalım. Çilekleri doğrayıp tencereye ilave edelim. Karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim. Pişen muhallebi`yi blendır yardımıyla çırpalım. Arzuya göre kekleri ufakça doğrayıp süt ile ıslatalım. Kupalara keki paylaştıralım. Üzerine muhallebiyi dökelim. Soğuyan kulları buzdolabında dinlendirir servis yapalım. Afiyet olsun. Kaynak: Beren'le Hayatın Tadı

Tatlı Tarifleri

30 Nisan 2015

ekledi.

Yorum Yaz

1218 kez incelendi.



Helvayı kavuracağımız tencereye unu koyup 15 dakika pembeleşene kadar kavuralım. Margarin ve pudra şekeri ekleyip kum gibi olana kadar karıştıralım. Dikdörtgen veya kare servis kabına helvayı koyup kaşıkla üzerine bastırıp yayalım. Sıkılaşan helvayı baklava dilimi keselim ve oda sıcaklığına gelince buzdolabında 2 saat dinlendirelim. Dinlenen helvamız servise hazır. Afiyet olsun. Kaynak: Beren'le Hayatın Tadı
Sayfalar:123...1020...Son »