Facebook Sayfamız




Reklamlar

Reklamlar
Reklamlar

Tatlı Tarifleri

Tatlı Tarifleri

27 Temmuz 2015

ekledi.

Yorum Yaz

30 kez incelendi.



İlk olarak puding ve nişasta paketteki tarife uyarak karıştırılır. Soğumaya bıraktıktan sonra krem şantiyi ilave edilir. Aynı şekilde çikolata sos da tarifine uygun şekilde hazırlanarak soğutulur. Karıştırılarak çikolata sosun topaklanması engellenir. Kedi dilleri süte batırılarak yumuşatılır ve arasına puding koyarak 2 kat şeklinde hazırlanır. Kedi dillerini üst üste kapattıktan sonra çikolata sos dökülür ve hindistan cevizi ile süsleyerek servis edilir.

Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri

24 Temmuz 2015

ekledi.

Yorum Yaz

115 kez incelendi.



Margarini tencereye alıp eritelim. Nişasta ve şeker koyup karıştıralım. Az az süt ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Piştikten sonra mikserle çırparak ılıtalım. Üzeri için şekeri tavada karamelize edelim. Önce karameli ardından da muhallebiyi kupalara paylaştıralım. Buz dolabında soğutup ters çevirerek servis yapalım. Afiyet olsun.

Tatlı Tarifleri

21 Temmuz 2015

ekledi.

Yorum Yaz

249 kez incelendi.



Tatlımızın yapımı oldukça basit, öncelikle yumurtalar ve şeker mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpılır, üzerine sıvıyağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Sırasıyla hindistan cevizi, galeta unu, kabartma tozu, vanilya ve un eklenerek hazırlanan kek harcı yağlanmış küçük boy fırın tepsisine veya kare borcama yavaşça dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında ilk 20 dakika fırının kapağı hiç açılmadan pişirilir. Soğuk süte şeker eklenip, karıştırarak eritilir. Krem şanti tarifine göre çırpılıp buzdolabına kaldırılır. Fırından çıkan kekin üzerine şekerli soğuk süt gezdirilip üzerine başka bir tepsi kapatılarak çekmesi sağlanır. Servisten hemen önce üzerine çırpılmış krem şanti sürülüp hindistan cevizi dökülerek dilimlenip servis yapılır. Afiyet olsun..

Tatlı Tarifleri

15 Temmuz 2015

ekledi.

Yorum Yaz

552 kez incelendi.



Şerbetimizi yapıyoruz.Tencereye şeker ve suyu koyarak kaynamaya bırakıyoruz.Kaynayınca limon suyu sıkıyoruz.10-15 dakika daha kaynayınca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Tatlımızın hamuru için margarin, yoğurt, sıvıyağı iyice karıştırıp irmiği de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Üzerine vanilya, kabartma ve yavaş yavaş unu ilave edip kulak memesi kıvamında hamur yoğuruyoruz. Hamuru merdane ile açıp çay bardağı ile yuvarlaklar oluşturuyoruz. Tüm hamurları bitirene kadar aynı işleme devam ediyoruz. Kesilen yuvarlaklardan 3 tanesini alıp üst üste gelecek yarım ay oluşacak gibi uç uca koyuyoruz. Ve çok az toz fındığı üzerine serpiştiriyoruz. Rulo yapıyoruz. Rulomuzu ortadan ikiye bıçakla kesip 2 adet gül şeklimizi ortaya çıkarıyoruz. Tüm hamurlara aynı işlemi uyguluyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 40-50 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından çıkartıp 5 dakika sıcaklığını atmasını bekliyoruz ve soğuk şerbeti üzerine döküyoruz. Şerbet çekene kadar bekliyoruz. Akşamdan hazırlayıp ertesi gün misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Not: Yumurta kullanmıyoruz. Modelini anlatmaya çalıştım takıldığınız yerde sorabilirsiniz.Sevgiler Afiyet bal şeker olsun:)

Tatlı Tarifleri

15 Temmuz 2015

ekledi.

Yorum Yaz

367 kez incelendi.



Genişçe bir kap içerisine zeytinyağı ile ılık sütü koyup üzerine yavaş yavaş unu eleyerek ekleyelim. Kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ettikten sonra yoğurmaya başlayalım. Hamur ne çok yumuşak ne de çok sert olacak. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp rendenin üzerine koyalım. Hamurun ortasına ceviz veya fındık koyup kapatalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kalburabastılarımızı dizelim. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim. 170 C fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirelim. Diğer tarafta şerbeti hazırlamak için derin bir tencereye toz şeker ve suyu alalım. Kaynamaya bırakalım. 10 dk kaynayan şerbetimize limon suyunu ilave edip 5 dk daha kaynatalım. Ve ocağın altını kapatalım. Fırından çıkan ve soğuyan kalburabastılarımıza sıcak şerbetimiz dökelim. Yani kalburabastı soğuk, şerbet sıcak olacak. Tepsinin üzerini kapatalım. Arada bir tatlıların üzerine şerbetten gezdirelim. Şerbetini çeken kalburabastılar artık servise hazır. Afiyet Bal Şeker Olsun

Tatlı Tarifleri

13 Temmuz 2015

ekledi.

Yorum Yaz

255 kez incelendi.



Hanımlar öncelikle Muhallebi için gerekli tüm malzemeleri bir tencereye koyup karıştırarak pişirelim. Pişen muhallebiye vanilya koyup karıştıralım. Kremşantiyi hazırlayalım. Çilekleri doğrayıp ekleyelim. Muhallebiyi de ekleyip çırpalım. Baton kek kalıbının içini streçle kaplayalım. Karışımı içine koyup bezeleri ekleyelim. Buzlukta donduralım. Servisten 10 dakika önce buzluktan çıkarıp dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun..

Tatlı Tarifleri

06 Temmuz 2015

ekledi.

Yorum Yaz

733 kez incelendi.



Tulumba tatlımızı yapmadan önce suyu tencerede ısıtıyoruz Isınmış su içerisinde tereyağını eritiyoruz Kaynayan suya unu ekliyoruz Hamur olana kadar iyicene karıştırıyoruz Bir kenara alıp soğumasını bekliyoruz Şerbeti için suyu tencereye döküyoruz Şekerimizi ilave ediyoruz Kaynayan şerbete limon sıkıyoruz karıştırıp altını kapatıyoruz ve soğumasını bekliyoruz Hamurumuza irmik, nişasta ve yumurta ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz Ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz Hamurumuzu krema poşetine koyuyoruz Isıtılmış sıvıyağına tulumbalarımızı sıkıyoruz Kızarana kadar bir güzel pişiriyoruz Pişen tulumbaları şerbette 2 dk bekletiyoruz Tulumba tatlımız servise hazır Afiyet Olsun...

Tatlı Tarifleri

06 Temmuz 2015

ekledi.

Yorum Yaz

589 kez incelendi.



Öncelikle tatlımızı yapmaya şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. Şerbet için şeker ve suyu tencereye koyup 10-15 dk kısık ateşte hafif koyulaşana kadar kaynatıp limon suyunu ekleyip 1 taşım daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakın. Bir kap içerisinde yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Kadayıf ve un hariç bütün malzemeleri karışıma ekleyip çırpıcı ile çırpıp kadayıf ve yeteri kadar unu ekleyip çırpıcı ile karıştırın. (normal kek hamurundan biraz daha akıcı kıvamda olacak) Hazırladığınız revani harcını yağlanmış fırın tepsisine döküp 150 derecelik fırında pişirin. Pişen revaniyi fırından çıkartıp 10 dk bekletin ve soğuk şerbeti her tarafına eşit şekilde döküp şerbetini çekmesini bekleyip soğuyunca dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun...

Tatlı Tarifleri

01 Temmuz 2015

ekledi.

Yorum Yaz

790 kez incelendi.



Öncelikle tatlımızı yapmaya şerbeti hazırlamakla başlıyoruz. Şerbeti için toz şekeri tencerede eritelim. Sıcak su ekleyelim. Şeker iyice eriyene kadar kaynatalım. Bir kaç damla limon suyu damlatalım. Yumurta ve şekeri çırpalım. Yağ ve vanilya ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Un , k.tozu ve irmik ekleyip spatula ile karıştıralım. Karışımı iki'ye bölelim. 2 tane pişirme kabının tabanına pişirme kağıdı serelim. 180°C fırında 20 dakika pişirelim. Pişen kek soğuyunca soğuk şerbetin birazını altta kalacak olan keke dökelim. Kremşanti yı hazırlayıp kek üzerine sürelim. Üst katı kapatıp kalan şerbeti dökelim. Buz dolabında soğutup dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun. NOT: Kek ölçüsünü servis yapacağınız kişi sayısına göre değiştirebilirsiniz. Benim yapmış olduğum ölçü, dikdörtgen borcamdan 16 adet dilim çıkıyor. 1/2 ölçü yaparak daha küçük dikdörtgen veya kare servis ya da yuvarlak 15 cm lik kelepçeli kalıpla pişirebilirsiniz. Kekin güzel kabarması için tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Karamel şerbet yapmanın püf noktası şekeri tencerede karıştırmadan eritmektir. Şeker eriyince sıcak suyu koyarken dikkatli olalım. Şeker etrafa sıçrayabilir. Kaynak: Beren'le Hayatın Tadı

Tatlı Tarifleri

26 Haziran 2015

ekledi.

Yorum Yaz

862 kez incelendi.



Hanımlar öncelikle Seramik yada teflon tencere yada tavamıza yağı alalım ve eritelim. İrmiği ekleyelim ve ocağımızı kısalım. Tahta kaşıkla karıştıra karıştıra rengi hafif pembeleşene kadar kavuralım. Kavurma işlemi yaklaşık 20 dakika sürüyor. Bir taraftan şerbeti hazırlayalım. Sıcak suya şekeri ilave edelim ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım. Rengi dönen helvamıza şerbetini ilave edelim ve suyunu çekene kadar pişirelim. Üzerine temiz bir bez örtelim tencerenin kapağını kapatalım ve en az 20 dakika dinlendirelim. Helvayı sıcak ya da ılık servis edelim, üzerine koca 1 dilim kesme dondurma eklemeyi unutmayalım. Afiyet olsun..

Tatlı Tarifleri

23 Haziran 2015

ekledi.

Yorum Yaz

1193 kez incelendi.



Tatlımızı yapmaya şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. İlk önce şekeri ve suyu ocağa koyup 5-6 dakika kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılıp pekmez ilave edilerek bir kenara alınıp soğuması beklenir Diğer tarafta hamur için un ve ceviz hariç bütün malzeme bir kapta karıştırılır. Un azar azar ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur. Cevizi ilave edilip karıştırılır Yağlanmış tepsiye sıkıca basılarak yerleştirilir Üzeri çatalla çizilerek şekil verilir Bıçakla dilimlenerek 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir Fırından çıkınca 5_6 dakika bekletilir soğuk şerbeti dökülür. Şerbeti çekince servis edilir Afiyet olsun..

Tatlı Tarifleri

20 Haziran 2015

ekledi.

Yorum Yaz

1033 kez incelendi.



Süt ve şekeri tencereye alarak şeker eriyene kadar kaynatın. Süt oda sıcaklığında ılınmaya bırakılır. Süt kaynar olursa tatlınız hamur olur o nedenle el yakmayacak şekilde olmalı. Daha sonra tatlıyı tepsiye döşüyoruz. Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde derince bir tepsiye koyuyoruz. Üzerine her yanı ıslanacak şekilde bir iki kepçe süt döküyoruz. Beş güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayalım ve 5. katı da ıslattıktan sonra bu kata ceviz serpelim ve üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak serelim. Kalan şekerli sütten bir su bardağı kadar alalım içerisine 2 yemek kaşığı gül suyu ekleyip tatlının üzerine gezdirelim. Tatlıyı buz dolabında muhafaza edinizin. En az 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerini isteğe göre süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun...

Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri

19 Haziran 2015

ekledi.

Yorum Yaz

1185 kez incelendi.



Muhallebi için gerekli tüm malzemeleri tencereye koyup çırpıcı ile karıştıralım, Ocağın altını açıp karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim. Servis kabına alıp oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutalım. Soğuyan su muhallebi sini dilimleyelim. Pudra şekeri ile servis yapalım. Afiyet olsun.

Tatlı Tarifleri

19 Haziran 2015

ekledi.

Yorum Yaz

1203 kez incelendi.



Hanımlari öncelikle dikdörtgen borcama etimekleri yerleştiriyoruz. Etimeklerin sık sık dizmenize gerek yok, şerbeti döktüğünüzde etimekler şişip boşluklar doluyor Şeker ve suyu tencereye koyup bir taşım kaynatıp etimeklerin üzerlerine döküyoruz. Nişasta, un, süt ve yumurtaları tencereye koyup iyice karıştırıp damla sakızlarını ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatıp vanilinleri ekleyip karıştırıp tencereyi ocaktan alıp hazırlanan muhallebiyi sıcak olarak şerbetli etimeklerin üzerlerine döküp soğumaya bırakın. Şantiyi soğuk süt ile çırpıp soğuyan muhallebinin üzerine düz bir şekilde sürüp üzerine bol hindistan cevizi serpiştirip toz fıstıkla süsleyip buzdolabına koyup soğuk olarak servis yapın... Afiyet Olsun

Tatlı Tarifleri

15 Haziran 2015

ekledi.

Yorum Yaz

1798 kez incelendi.



Öncelikle bir kap içerisinde Krema ve şeker çırpılır. Hindistan cevizi kurabiye kıvamına gelene kadar eklenip yuvarlanır. Buzdolabında 30 dk dinlendirildikten sonra Benmaride eritilen çikolatalar üzerine dökülür. Arzu edilirse renkli şekerlerle süslenir. Afiyet Olsun...
Sayfalar:123...1020...Son »