Çerkez Tavuğu Tarifi

Reklamlar



Reklamlar
Facebook sayfamızı hemen beğenebilirsiniz:



Çerkez Tavuğu Tarifi

Çerkez Tavuğu Meze Salata İçin malzemeler:
5 çorba kaşığı toz ceviz içi
1 su bardağı Tavuk suyu(yada süt)
1 parça tavuk göğsü 250-300 gr
3 adet bütün ceviz içi
1 çorba kaşığı tereyağı
150 gr galeta unu ,yada ekmek içi- çok ince robottan geçirilmiş. 1 su bardağı kadar.
pul biber, kimyon
3 diş Sarımsak

Çerkez Tavuğu Nasıl Yapılır:
Tavuk etimizi üzerini geçecek kadar su ilavesi ile pişirelim.
Bir parça eti ayırıp kalan etleri tivtikleyelim.
(Bildiğim kadarı ile Çerkezler bütün tavuk etinin bud bölümleri ayırıp üzerine servis yaparken koyuyorlar)
Tavuk suyunu derin bir kaba alıp. Galeta ununu karıştıralım ve tivtiklediğimiz tavuk etlerini , dövülmüş sarımsağı katıp. İyice ezelim.Pul biber atalım. Çok karıştıralım.Olabildiğince ezelim. Neredeyse Macun kıvamına gelsin.3 çorba kaşığı çekilmiş ceviz içinide ilave edelim. Tuz atalım.

( Cevizleri eğer imkanınız varsa et makinesinde 1 defa çekip yağını ayırıp 2. defa çekmeden önce ekmeğini ve biberini katabilirsiniz. Sonra bir daha makinede çekersiniz.Azar azar tavuk suyunu ilave edersiniz.)

Çerkez Tavuğu Tarifi

Çerkez Tavuğu Nasıl Yapılır

Tereyağını kızdırıp pul biber karıştırıp hemen ocakdan alalım.
Boza kıvamındaki karışımı servise alıp üzerine ayırdığımız iri tavuk etlerini ve iri cevizleri yerleştirelim.2 kaşık daha ceviz içimizden alalım ve süsleme için kullanalım.Tereyağını gezdirelim.
Çerkez Tavuğu Meze Salatası Hazır Afiyetler Olsun.

Not: Benim öz olmasa da çok sevdiğim 2. dedem Çerkezdi. Bu Çerkez Tavuğu Tarifi Gerçek Çerkezlerin yaptığı Çerkez tavuğu tarifi değildir. Basit ve imkan dahilinde yapılmış ama çok lezzetli ve bizim çok sevdiğimiz bir tarifdir. O bakımdan ÇERKEZ lerden ve özellikle ustalardan her ne kadar sürçilisan ettiysem affola diyorum.

VN:D [1.9.22_1171]
Rating: 5.5/10 (2 votes cast)
Çerkez Tavuğu Tarifi , 5.5 out of 10 based on 2 ratings

Görüntülenme: 6160

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,


Yorum Yaz


Ben 10 Oyunları Dora Oyunları Pony Oyunları Yemek tarifleri