Ekşili Köfte

Reklamlar



Reklamlar
Facebook sayfamızı hemen beğenebilirsiniz:



Ekşili Köfte 

Ekşili Köfte Tarifi için Gerekli Malzemeler;
Köfte için
250 gr. kıyma
1/2 çay bardağı pirinç
1 yumurta beyazı,
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

1 havuç
2-3 patates
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Yeteri kadar su (8 su bardağı)

Terbiyesi için;
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
1 limon suyu
1 yumurta sarısı

Ekşili Köfte Nasıl Yapılır
* Kıymamıza , yumurta beyazı, pirinç ve tuz ilave edip iyice yoğuralım.
* Kiraz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlıyarak köfte haline getirelim.
* Köftelerimizi un koyduğumuz bir tepsiye koyup tepsiyi sallayalım..
* Bir tencereye sıvıyağı koyup rendelediğimiz havucu biraz soteledikten sonra küp küp doğradığımız patateslerimizi ekleyelim, karıştıralım.
* Üzerine suyumuzu ilave edip kaynatalım. Su kaynamaya başladığında köftelerimizi ilave edelim.
* Köfteler pişerken çukurca bir kab içerisinde yoğurdumuzu, unumuzu (ben tepsiye köfteleri unlamak için septiğimizi kullandım 1 yemek kaşığı), limon suyu ve yumurta sarısını çırpalım, kaynayan köftelerimizin suyundan da 1 kepçe su alıp yoğurtlu karışımımızın içine koyup hızlıca karıştıralım.
* Köftelerin üzerine ilave edip karıştırmaya devam edelim..
* Bir taşım daha kaynadıktan sonra tuzunu, ilave edip ateşten indirelim.
* Sıcak servis yapalım soğuk algınlığına birebir ilaç.
* Afiyet Şifa olsun.
Not:
Havucu çocuklar tarafından fark edilmeden yendiği için rendelemek iyi bir seçenektir bence…

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.0/10 (2 votes cast)
Ekşili Köfte, 6.0 out of 10 based on 2 ratings

Görüntülenme: 5186

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,


Yorum Yaz