Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Reklamlar



Reklamlar
Facebook sayfamızı hemen beğenebilirsiniz:




Malzeme Listesi:

  • Dört su bardağı ince bulgur
  • İki adet kuru soğan
  • İki diş sarımsak
  • Üç yemek kaşığı domates salçası
  • Dört yemek kaşığı biber salçası
  • Üç yemek kaşığı sıvı yağ
  • Üç tatlı kaşığı tuz
  • İki tatlı kaşığı pul biber
  • Bir tatlı kaşığı toz biber
  • Birbuçuk yemek kaşığı isot
  • ve taze soğan ile maydonoz


Nasıl Yapılır:
  • Genişçe bir kabımıza Bulguru , salçaları ve baharatları yoğurmak için alıyoruz , soğan ve sarımsağı   robottan veya rendeden geçirerek püre şekline getiriyoruz. . Soğan ve sarımsağıda kabın içine boşaltıp 2 yemek kaşığı sıvı yağımızı döktükten sonra yoğurmaya başlıyoruz. Bulgur ile diğer malzemeler bir bütün haline geldikten sonra , üzerine hafif su döküp ( elimizi ıslatarak da yapabiliriz) çiğ köfte rengini ve şeklini alana kadar ( kurudukça az su dökün) yoğuruyoruz. Çiğ köftenin yumuşadığını elinizle hissettikten sonra ağzınıza götürüp tadına bakıp , damak zevkimize göre tadını ayarlıyoruz. En son maydonoz ve taze soğanı ilave edip  birlikte bir kere daha yoğuruyoruz. Daha sonra elimizle parçalar koparıp, sıkıp şekil veriyoruz. En son olarak yeşillikler ve limon dilimleriyle süsleyip servis tabağına alıyoruz.

Unutmadan söyleyelim normal çiğköfteyi yemenizi pek tavsiye edemiyoruz. Adı üstünde çiğ köfte, Yani çiğ! Çok önemli bu ayrıntıyı kaçırmamanızı rica ediyorum. Yine de bence mahsuru yok ben normal çiğköfteyi de yerim diyorsanız bize saygı duymak kalıyor, tercih sizin. Yine de ben etli çiğ köfte isterim derseniz buyrun Etli Çiğ Köfte Tarifi

VN:D [1.9.22_1171]
Rating: 7.4/10 (166 votes cast)
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi, 7.4 out of 10 based on 166 ratings
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi videosu:

Görüntülenme: 116668

Etiketler: , , , , , , , , , , , ,


Bu tarif için 123 yorum yapıldı:

  1. aynen diyor ki:

    aynen okuldan dolayı hiçöbirşey olmuyor.ancak okuldan 2.50 liraya parasızlıktan çiğköfte yiyoz hergün

  2. esra akaydın diyor ki:

    Daha ilk olacak Hadi İnSallah :-) :-)

  3. serap kılınç diyor ki:

    ooo olsada yesek ama okuldayız her istediğimizi yapamıyoruz okulda

Yorum Yaz