Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Reklamlar


Reklamlar
Facebook sayfamızı hemen beğenebilirsiniz:

Bu günkü nefis tarifimiz etsiz çiğ köfte tarifİ
Unutmadan söyleyelim normal çiğköfteyi yemenizi pek tavsiye edemiyoruz. Adı üstünde çiğ köfte, Yani çiğ! Çok önemli bu ayrıntıyı kaçırmamanızı rica ediyorum. Yine de bence mahsuru yok ben normal çiğköfteyi de yerim diyorsanız bize saygı duymak kalıyor, tercih sizin.

Yine de ben etli çiğ köfte isterim derseniz buyrun Etli Çiğ Köfte Tarifi

Şimdi geçelim tarifimizin malzemelerine ve yapılışına;
Etsiz çiğ köfte için Gerekli Malzemeler

  • Dört su bardağı ince bulgur
  • İki adet kuru soğan
  • İki diş sarımsak
  • Üç yemek kaşığı domates salçası
  • Dört yemek kaşığı biber salçası
  • Üç yemek kaşığı sıvı yağ
  • Üç tatlı kaşığı tuz
  • İki tatlı kaşığı pul biber
  • Bir tatlı kaşığı toz biber
  • Birbuçuk yemek kaşığı isot
  • ve taze soğan ile maydonoz

Etsiz Çiğ köfte Yapılışı

Genişçe bir kabımıza Bulguru , salçaları ve baharatları yoğurmak için alıyoruz , soğan ve sarımsağı   robottan veya rendeden geçirerek püre şekline getiriyoruz. . Soğan ve sarımsağıda kabın içine boşaltıp 2 yemek kaşığı sıvı yağımızı döktükten sonra yoğurmaya başlıyoruz. Bulgur ile diğer malzemeler bir bütün haline geldikten sonra , üzerine hafif su döküp ( elimizi ıslatarak da yapabiliriz) çiğ köfte rengini ve şeklini alana kadar ( kurudukça az su dökün) yoğuruyoruz. Çiğ köftenin yumuşadığını elinizle hissettikten sonra ağzınıza götürüp tadına bakıp , damak zevkimize göre tadını ayarlıyoruz. En son maydonoz ve taze soğanı ilave edip  birlikte bir kere daha yoğuruyoruz. Daha sonra elimizle parçalar koparıp, sıkıp şekil veriyoruz. En son olarak yeşillikler ve limon dilimleriyle süsleyip servis tabağına alıyoruz.

Etli Çiğ Köfte Tarifi İçin Tıklayın

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.5/10 (82 votes cast)
Reklamlar

Bu yazı için 45 yorum yapıldı:

  1. yok diyor ki:

    becce etsiz daha iyi öööle biz karar verdik

  2. Anonim diyor ki:

    bence etli çiğ köfte daha iyi

    1. Yemek Tarifleri diyor ki:

      etli çiğköfte tarifi de var. sitemizdeki arama motorunu kullanarak ulaşabilirsiniz.

    2. Neriman diyor ki:

      etsiz çig köfte yedin mi sen ? etli köfte sağlığa zarar etsiz köftenin tadına bak öyle yorum yaz ayrıca herkes etsiz çiğ köfte yapamaz o yüzden beyenmezsin tabi ,ustasına yaptır öyle ye insan bulamıyorsan adresini yaz ben sana yapıp gönderiyim canım

  3. harun diyor ki:

    vallaha tarife göre yaptık süper oldu allah razo olsun bu tarifi verenden bukadar güzel olur yani süperinde ötesinde ve etsiz daha güzel oluyo

    1. asd diyor ki:

      çoook güzeeeel

  4. cem diyor ki:

    ben maydonuz ve yeşil sogan katmıyorum çünkü fazla sevmiyorum ama yeşil sogan ve maydonozsus daha güzel tavsiye ederim

    1. Yemek Tarifleri diyor ki:

      Öneriniz için teşekkür ederiz. Denenebilir.

  5. omer diyor ki:

    Kardeşim ben tarifi bire bir yaptım fakat soğan kokusu çok oldu ve koftede doğanın açısı var biryerde bir yanlışlık olmasın iki baş soğan fazla gibi geldi bana

    1. tugrul diyor ki:

      4 su bardağı bulgur olucak 4 cay bardağı anlamış olabılrısınız belkı

  6. omer diyor ki:

    Soğanı robottan geçirdik acaba suyumu acimtirak yaptı kofyeyi bilen varsa bi cevap yazsın lütfen

    1. Yemek Tarifleri diyor ki:

      Ömer bey bilemiyoruz ki soğan cinsinden kaynaklanan bir sorun olabilir, bakın yukarıda harun beyin yorumları da var, bu tarif ancak bu kadar güzel anlatılır. yaptık çok güzel oldu demiş yorumlarında. Çok sulu muydu soğan

      1. busenaz diyor ki:

        vallaha şu anda yapıyor annem sizin tarifle acaba nasıl olacak teşekkür ediyor kendisi de şu anda süper tariflerinizi denemeye devam edeceğiz…

  7. ahmet diyor ki:

    falla kim bulduysa bu çiğköfte tarifini allah razı olsunnn

  8. Genc usta diyor ki:

    bende yapıcam bı meze ustası olarak yorumlarınızı tarıflerınızı denıorum

  9. Genc usta diyor ki:

    Hz. ibrahim, Nemrut’un putlarını kırarak, insanları Allah’ın varlığına inanmaya davet edince Nemrut öfkelenir ve Hz. İbrahim’in ateşe atılmasını emreder. Büyük bir ateş yakmak üzere yöredeki bütün odunlar toplanır. Tüm odunlar Nemrut’a lazım olduğu için Nemrut evlerde ateş yakmayı da yasaklar. Halk ateş yakmadan nasıl yemek yapacağını düşünür durur.

    İşte bu günlerde bir Urfalı avcı, avladığı ceylanı eve getirerek hanımından yemek yapmasını ister. Hanım evde odun bulunmadığını söyler. Çevrede toplanacak bir tek dal dahi kalmamıştır.

    Avcı, çoluk çocuğun aç kalmaması için hanımından bir çare bulmasını ister. Bunun üzerine kadın, ceylanın budundan yağsız et çıkararak bir tas üzerinde başka bir tasla döverek ezmeye baslar. Sonra ezilmiş eti bulgur, biber ve tuzla karıştırarak yoğurur, bahçesinden topladığı yeşil soğan ve maydanozla karıştırarak sofraya getirir. Böylece o leziz ve tadına doyulmaz ‘çiğköfte’ meydana gelir. Hz. İbrahim’in ateşe atıldığı yaklaşık dört bin sene önce ortaya çıkan çiğköfte, bir yemek çeşidi olarak o günden günümüze kadar gelir çiğ köfte boyle ortaya cıkmıstır

    1. Yemek Tarifleri diyor ki:

      Bilgilendirme için Teşekkürler

  10. muhammet diyor ki:

    biz yapıcaz inşallah güzel olur

  11. sanane diyor ki:

    çook güzel

  12. Sabırsız diyor ki:

    Bu gün günlerden pazar canım şöyle değişik tatlar arıyordu etsiz çiğ köfte yapayım dedim hayatımda ilk defa yaptım. yoğurma süreci 1 saat filan sürdü ama değdi Tarifi verenden allah razı olsun kendi ellerimede sağlık olsun :)

    1. Yemek Tarifleri diyor ki:

      Ellerin dert görmesin. Afiyet olsun. :)

  13. Sabırsız diyor ki:

    etli çiğ köfte aşırı bakteri üretiyor zararlı olabilir dikkat.

  14. Döndü diyor ki:

    Soğanları blenderde çektikten sonra yıkacayaksınız.Yoksa haliyle acı suyu çiğköfteyi mahfediyor.

  15. Hayriye diyor ki:

    bakalım bende deneyecem dua edinde tam tutsun size dua edicem ;)

  16. Ayşe diyor ki:

    bızde sısın tarıfınızı su an uyguluyoruz ınsallah yapılan yorumlar gıbı bızde begenırız :D

  17. MERT diyor ki:

    bız yapyoruz ınsallah guzel olur

  18. meltem diyor ki:

    çok güzel oldu denedim harika birşey oldu

  19. Aybala diyor ki:

    Bence Adıyaman ‘a teşekkür edin böyle bir yemeği bulduğu için!!

  20. hasan diyor ki:

    tarifiniz için teşekkürler . fakat benim bir sorum olacak ,ben acılı seviyorum buna pul biberimi atılıcak yoksa baska acımı ?

    1. Anonim diyor ki:

      Tabasco kullanilabilir

  21. yasin diyor ki:

    tarife göre yaptım çok tuzlu gibi odu. tadı çok hoş değil…

    1. Neriman diyor ki:

      bilen birine yaptır bence .d.d.d.

  22. iso diyor ki:

    kaç kişilik bu

  23. merve diyor ki:

    köftem çiğ oldu agzıma sertlikleri geliyor neden acaba ? yaklasık 1 saat falanda yogurdum

  24. halime diyor ki:

    etsiz daha güzel neden cünkü etli sevmiyorum neden bizim dondurucu etle dolu da ondan etle kola var hep öyle koladan bımadım ama etten bıktım bıktım ne de olsa et ıy amaçig köfde daha gözel

  25. Anonim diyor ki:

    bence etli daha iyi ama hadi digerleri et yemiyorsa

  26. Antepli diyor ki:

    Cigköfteyi bozuyorsunuz! Aslinda uzak bir köfte türü cikardiniz ortaya bari cigköfte demeyim. Cigköfte etli olur, et yogurma esnasinda piser! Eger terlemeden hamur yogurur gibi yaparsaniz o cigköfte olmaz! Sadece belirtmek istedim.

  27. zeynep diyor ki:

    ben biliyordum zaten etsiz çok güzel

  28. saNENELO diyor ki:

    etsiz çiğ köfte bi harika be dostum burdan urfanlılara slm gönderiyorum öllerinde öpüp sagı

  29. fahriye diyor ki:

    vallahi çk güzel oldu. yediğim en iyi çiğköfte diyebilirim teşekkürler tarif için :)

  30. Şükrü diyor ki:

    Vallahi süper oldu.Çok teşekkür ederim tarif için.Bunca zaman keşke para vermeseymişim dışardaki çiğköftelere.Allah razı olsun :)

  31. Maysa diyor ki:

    Çok teşekür edeyim

  32. ozlem diyor ki:

    Ben bunu yapiyorumm gercektenten cok güzell oluyoo

  33. said diyor ki:

    etli çiğ köftedeki et çiğ köfte ve her zaman etsiz çiğ köfte daha lezzetlidir bana göre:D

  34. afra diyor ki:

    selamlar, bulgura dökülecek su sıcak mı olmalı nasıl olmalı ???


Ben 10 Oyunları Farm Oyunları Yepi Oyun Kral Oyun Süngerbob Oyunları Barbie Oyunları