KATMER (Kayseri usulü)

Kategori: Genel - Yorum Yazın
KATMER (Kayseri usulü)

Reklamlar
Reklamlar

KATMER YAPIMI İÇİN:

bir miktar un

biraz tuz

su

İÇ MALZEME:

yarım paket margarin

1 yemek kaşığı tahin

KATMERİN YAPILIŞI:un su ve tuzla yumuşak bir hamur yapın….o dinlenirken tavada yağı eritip eriyen yağın içine tahini karışıtırn…

o bir tarafta beklerken siz hamuru yuvarlak tepsi büyüklüğünde açın ve tahin yağ karışımından hamurun üzerine döküp heryerine yayın..sonra ortasından bir delik açıp dışarı doğru kıvırmaya başlayın

sonra yuvarlak şekilde kıvırın…

daha sonra buzdolabına koyup biraz sertleşmesini bekleyin(katmer hanurunun içindeki yağın donması gereiyor)..donduğunu anlayınca tam donmasa da sertleştiğinden emn olunca(katmeri açarken yağın dışarı taşmaması için) dolaptan çıkartıp, tabak büyüklüğünde açın ve tavda veya sacda kızarana kadar eşit şekilde iki tarafını pişirin..

katmer dediğin tahinli olur..mmm neffiiss

aafiiyetle….

loading...

Bu Yazıyı Paylaş! Google+! Pinterest!