Kazan Kebabı

Reklamlar



Reklamlar
Facebook sayfamızı hemen beğenebilirsiniz:

Kazan Kebabı Tarifi

Güzel bir tarif var yine .Bugün ne pişirsem diyorsanız eğer. Denemenizi öneririm. Kazan Kebabının ŞanlıUrfa Yöresine ait tarifini paylaşacağım. Uyar’ın Yemeklerinden yine .Uydurma değil. Tamamen Yöreye  ait bir tarif.

Kazan Kebabı

Kazan Kebabı Nasıl yapılır?

Malzemeler:

6 ad orta boy patlıcan

1 küçük baş kuru soğan

1 sivri biber

1 domates

ayrıca yemek için 5 domates

300 gr elde doğranmış parça et

1 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı biber salçası

tuz ve 1 çay bardağı tuz.

Kazan Kebabı Yapılışı:

Parça eti bıçakla çok küçük doğruyoruz.Biraz kuyruk yağı ile birlikde iri çekilmiş kıyma halini alıyor. Salçanın yarısını, 1 domatesi ve sivri biberide küçük küçük doğruyoruz.Kuru soğanıda ince nce doğruyor ve hepsini baharatlarla birlikde karıştırıyoruz.

Patlıcanları çok dibine inmeden bıçakla verev yarıyoruz. İçlerine hazırladığımız harcı pay edip tenceremize diziyoruz. Domatesler içinde aynı işlemi yapıyoruz. Üzerine birer parça margarin tarzı yağ koyup ,kalan salçayıda  1 çay bardağı su ile sulandırıp üzerine gezdiriyor. Pişmeye bırakıyoruz.Ocağın altını kaynara çıkınca oldukça fazla kısıyoruz. Bir saat bu şekilde pişiyor.

Not: Biraz dibi tutunca daha makbuldur.

Afiyet olsun.

Kazan Kebabı

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Reklamlar

Etiketler: , , ,


Yorum Yaz


Ben 10 Oyunları Dora Oyunları Pony Oyunları Çiftlik oyunları Benten oyunları Yemek tarifleri