Kıymalı Çıtır Börek

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
0 oy verildi
0,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kıymalı Çıtır Börek
29 Nisan 2012 101 defa okundu 0 yorum
Reklamlar

Kıymalı Çıtır Börek  Tarifi,

Kıymalı Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

Yola gidecektim eve oğluma ve eşime birşeyler yapıp bırakmam gerekiyordu kolayca ısıtıp yiğebilsinler çok yağlı yiyecekleride eşim hiç tercih etmez . Hemen 6 adet yufkayla basit börek yaptım. Buzluğa attım.

Kıymalı Çıtır Börek  iç malzeme hazırlık aşamaları:

1 baş kuru soğanı ince ince kıyıp az sıvı yağda soteliyor ve üzerine 200 gr kadar kıyma ilave edip kavuruyoruz. İstersek maydanoz ilave edip. Tuz ve karabiber sepeliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Kıymalı Çıtır Börek İçin malzemeler:

6 adet hazır yufka

1 su bardağı çeşme suyu

1 çay bardağı sıvı yağ

 Kıymalı Çıtır Börek Yapılışı:  Su ile yağı bir kasede karıştırıyor ve yufkamızı tezgaha seriyoruz. Sulu karışımdan elimizle yufkanın üzerine  sepeliyor ve yağmur gibi yağdırıyoruz. Kenarlarını içe doğru birleştirip fırçayla sıvı karışımdan sürüyoruz. Ortada dört kenarı buluşturuyoruz.  Kare bir yufka oluyor elimizde. İç malzememizi uzun kenarına yayıp rulo şeklinde sarıyor ve önce tam ortasından kesiyor sonrada tekrar iki parçayı ortalarından kesiyoruz.Bir yufkadan 4 parça börek çıkmış oluyor.

Hazırladığımız Kıymalı Çıtır Börek leri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyor ve üzerlerine sıvı yağ sürüyoruz.

Önceden Isıttığımız 200 derece fırında 30 -35 dakika kadar pişiriyoruz.Sıcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Ben bu böreği akşamdan hazırlıyor ve misafir için yaptıysam eğer buzdolabında bekletiyor çey demleninceye ve misafirime servis açıncaya kadar pişiriyorum. Sıcak sıcak , Çıtır ,Çıtır çok lezzetli oluyor. ıspanaklı ve patateslide tavsiyemdir.

Kıymalı Çıtır Börek


loading...

Yorumlar