Kıymalı Çörek

Reklamlar



Reklamlar
Facebook sayfamızı hemen beğenebilirsiniz:



Kıymalı Çöreğin Malzemeleri

  • 125 gr margarin
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Aldığı kadar un
  • Tuz
  • 1 adet yumurtanın sarısı

İçi İçin Gereken Malzemeler

  • 250 gram kıyma
  • 2 orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı sıvı yağ
  • 2-3 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber ve kırmızıbiber

Kıymalı Çöreğin Yapılışı
Bir kabın içinde margarin, yoğurt, yumurta, tuz, karbonat ve aldığı kadar un eklenip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurulur. Hamur iki beze yapılır. Üzerileri temiz bir bez ile örtülüp buzdolabında 20 dakika dinlendirilir.
Soğanlar küçük küçük doğranır ve tavada sıvı yağ da kavrulur. Soğanlar kavrulunca da kıyma eklenip karıştırılır. Üzerine dövülmüş sarımsak  ve tuz ilave edilir. Kıyma kavrulur. Baharatları ve suyu katılıp 1-2 taşım kaynatılır.
Hamurun bir bezesi yağlanmış tepside merdane yardımı ile yayılır. Üzerine kıymalı harç dökülür.
Diğer hamur bezesi de tepsinin büyüklüğünde açılıp kıymalı harcın üzerine yayılır. İki hamurun kenarları pililer yapılarak birleştirilir. Hamurun üzerine bıçak ucu ile delikler açılır. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir. Üzeri kızardığında fırından çıkarılır ve dilimlenir. Kıymalı çörek servise hazırdır. Afiyet olsun.

VN:D [1.9.22_1171]
Rating: 2.0/10 (1 vote cast)
Kıymalı Çörek, 2.0 out of 10 based on 1 rating

Görüntülenme: 2468

Etiketler: , , ,


Yorum Yaz