Kornişon Salatalık Turşusu

Reklamlar



Reklamlar
Facebook sayfamızı hemen beğenebilirsiniz:




Malzeme Listesi:

  • 1 kg küçük kornişon salatalık
  • 2 -3 yemek kaşığı kayatuzu
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 baş sarımsak (büyükçe)
  • 1 limon (dilimlenmiş)
  • bir avuç nohut
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu
  • Üzeri için maydanoz yada kereviz yaprakları


Nasıl Yapılır:
  • Kornişon salatalıkların varsa sapları kesilir. Üzerine hafifçe küçük kesikler atılır ki sirke içeri girebilsin.
  • Tuz, sirke,limon tuzu ve kaynayıp soğutulmuş su karıştırılır.(Su ılık olursa iyi olur)
  • Kavanoza salatalıklar dizilir. Aralarına sarımsaklar ve nohutlar atılır. Limon yuvarlak dilimler halinde doğranır. Aralarına konur.
  • Üzerine hazırladığımız suyu dökeriz. Salatalıkların üzerini geçecek kadar, bu su ile doldururuz. Kapağı ile arasında 1-2 santim kadar boşluk kalsın.
  • Not: Limon tuzunu, salatalıkların sert kütür kütür olması için, nohutu mayalanmayı artırmak için, limon,maydanoz yada kereviz yapraklarını ise aromayı kuvvetlendirmek için kullanıyoruz.

Aslında turşunun hasını annem yapar. Ondan öğrendiğim şekilde yapıyorum turşularımı. Hele de salatalık turşusu, kesinlikle salataların, pizzaların vazgeçilmezi. Yapmasak olmazdı değil mi?

VN:D [1.9.22_1171]
Rating: 7.2/10 (5 votes cast)
Kornişon Salatalık Turşusu, 7.2 out of 10 based on 5 ratings

Görüntülenme: 11150

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , ,


Bu tarif için 6 yorum yapıldı:

  1. sehnaz diyor ki:

    Ellerinize saglik ilk oncelikle Reyhan hanim suyunun bozulmamasi icin hemde kopurmemesi icin ilk once salataliklari kaynar suyda bes dakika bekleticeksiniz ayni sekilda sarimsaklarida sonrada bir litrelik kavanozlarada yapabilirsiniz kavanozi kaynar suyun buharina tutup kapaklarinida kaynar suya atip cikartyosunuz ben boyle yapyorum suyuda cok guzel oluyo!

  2. fatoş diyor ki:

    Bu tarif bana iyi gibi geldi ama denicem bakalım

  3. kader diyor ki:

    1 litrelik pet şişeye s kornişonlarınızı yıkayın sapları kesmeden ve delmeden atın nohut maydanoz sarımsak 1 çay kaşığı limon tuzu koyun 2 litre suya 1 çay bardağı sirke 1 çay bardağı tuz koyun aldığı kadar şişeye doldurup ağzını kapatın tavsiye ederim

  4. Gülçin diyor ki:

    Bende ilk defa yapıcam umarım güzel olur

  5. menekşe diyor ki:

    Yanlış tarif veriyorlar internetten

  6. reyhan diyor ki:

    bu tarife göre yaptım tıpa tip ama türünün suyu bulanıklasıyo ve köpük köpük oldu bozuluyor sanırım yardım lütfen

Yorum Yaz