Küçük Maraş Biberi Turşusu


Küçük Maraş Biberi Turşusu


Reklamlar

Küçük Maraş Biberi Turşusu Malzeme Listesi


  • 1 kg kırmızı küçük biberlerden
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 3 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 baş sarımsak
  • Kavanozun üzerini geçecek kadar üzüm sirkesi

Reklamlar

Küçük Maraş Biberi Turşusu Nasıl Yapılır


  • Öncelikle biberlerin saplarından biraz kesiyoruz. (Ben fazla kesmiyorum yerken böylesini seviyorum)
  • Bir tencereye su koyup, kaynamaya bırakıyoruz. Biberleri yıkayıp su kaynayınca, bu suda biberleri, 2 dakika kadar hafifçe haşlıyoruz. Rengi biraz dönsün yeter, niyetimiz biber haşlaması yapmak değil :)
  • Sarımsakları soyup, doğruyoruz. Turşuyu koyacağımız kavanozumuzun en dibini kapatacak şekilde biberlerden koyuyoruz.
  • Üzerine doğranmış sarımsaklardan bir kaşık serpiyoruz, biraz şeker, biraz yağ,biraz tuz.... Bütün malzeme bitene kadar bu işlem devam ediyor.
  • Biberler bitince sirkeyi alıp biberlerin üzerini geçene kadar kavanozumuzu dolduruyoruz.
  • Bu şekilde 1 hafta kalması yetiyor. Sonra isterseniz çorbanıza eşlik etsin isterseniz, kahvaltıda bile yerini alsın. Gerisi size kalmış...


loading...

Bu Yazıyı Paylaş! Google+! Pinterest!

Küçük Maraş Biberi Turşusu (1 Yorum)

Yorum Yaz

  1. forbes diyor ki:

    Çok guzel oldu tursularim