Küçük Maraş Biberi Turşusu

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
0 oy verildi
0,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Küçük Maraş Biberi Turşusu
6 Ekim 2012 233 defa okundu 1 yorum
Reklamlar

Küçük Maraş Biberi Turşusu Malzeme Listesi


  • 1 kg kırmızı küçük biberlerden
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 3 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 baş sarımsak
  • Kavanozun üzerini geçecek kadar üzüm sirkesi
Reklamlar

Küçük Maraş Biberi Turşusu Nasıl Yapılır


  • Öncelikle biberlerin saplarından biraz kesiyoruz. (Ben fazla kesmiyorum yerken böylesini seviyorum)
  • Bir tencereye su koyup, kaynamaya bırakıyoruz. Biberleri yıkayıp su kaynayınca, bu suda biberleri, 2 dakika kadar hafifçe haşlıyoruz. Rengi biraz dönsün yeter, niyetimiz biber haşlaması yapmak değil :)
  • Sarımsakları soyup, doğruyoruz. Turşuyu koyacağımız kavanozumuzun en dibini kapatacak şekilde biberlerden koyuyoruz.
  • Üzerine doğranmış sarımsaklardan bir kaşık serpiyoruz, biraz şeker, biraz yağ,biraz tuz.... Bütün malzeme bitene kadar bu işlem devam ediyor.
  • Biberler bitince sirkeyi alıp biberlerin üzerini geçene kadar kavanozumuzu dolduruyoruz.
  • Bu şekilde 1 hafta kalması yetiyor. Sonra isterseniz çorbanıza eşlik etsin isterseniz, kahvaltıda bile yerini alsın. Gerisi size kalmış...

loading...

Yorumlar