Lazanya Nasıl Yapılır

Reklamlar



Reklamlar
Facebook sayfamızı hemen beğenebilirsiniz:



Lazanya Nasıl Yapılır?

Lazanya Nasıl Yapılır? Hikayesinden başlayalım.

LAZANYA İtalya’da günlük sıradan bir yemekten çok, özel günleri kutlamak  amacıyla yapılan özel bir yemektir. Örneğin bir bebek doğduğu zaman, yeni yılda,  paskalyada ziyafet sofralarını süsleyen geleneksel bir yemektir. Ülkemizde nasıl  düğünlerde, bayramlarda baklavalar açılıyorsa İtalya’da da buna benzer özel  günlerde büyükanneler (Nonna) LAZANYA  yaparlar. “ALINTI”

 

Lazanya Nasıl Yapılır

lazanya nasıl yapılır

 

Benim ev türü Lazanyam hernekadar İtalyan büyükanneleri gibi yapamasamda, bizlere has börek tadında oldu.

Şimdi bakalım Lazanya Nasıl Yapılır Türk usulü…

Lazanya Nasıl Yapılır

lazanya nasıl yapılır resimli

Lazanya Nasıl yapılır  malzemeler:

 8 adet hazır pişirilmeden kullanılabilen LAZANYA yaprağı

300 gr taze kaşar peyniri

200 gr kıyma

4-5 adet  mantar

 1 domates

 1 baş kuru soğan

sarımsak

 1 adet Orta Havuç

Az sıvı yağ

 1 adet kapya kırmızı biber

 yarım bağ maydanoz

BAŞAMEL SOS

 İçin malzemeler:

 4 yemek kaşığı un

tereyağ

  3 su bardağı süt

İç malzemenin hazırlanışı:

 Kuru soğanımızı ince doğrayıp sıvı yağında kavuralım. Kıymamızıda ekleyip kavurmaya devam edelim. Ayrı bir tavada mantarlarımızı koyup kavuralım. Domates doğrayıp suyunu çektirelim. Biraz tuz atalım. 1 havucu kazıyıp rendeleyelim . Mantarların içersine Havucuda ekleyip karıştıralım. Sarımsak ve Kapya biberide doğrayıp karıştıralım tuz ve karabiber ekleyelim.

Lazanya Nasıl Yapılır?

 Başamel sos hazırlamak için:

Derin bir çelik tencereye unumuzu alıp tereyağında kavuralım. Kokusu lezzete dönüşene kadar kavurup içersine yavaş yavaş süt ekleyelim. Sürekli karıştırarak boza kıvamına getirelim.

 

Lazanya Nasıl Yapılır

lazanya nasıl yapılır

 

Lazanya Nasıl Yapılır

 Fırın kabımızın tabanını yağlayıp 1 sıra lazanya dizelim. Üzerine ince bir tabaka Başamel sosdan dökelim. üzerine hazırladığımız iç harçlardan yayalım. Bir sıra daha LAZANYA döşeyelim. Bu defa LAZANYA nın üzerine kalan iç harcımızı yayalım. Kalan LAZANYA larıda bunun üzerine döşeyip kalan başamel sosu yayalım. Fırınımızı 200 derecede ısıtalım ve LAZANYA mızı Fırına verelim. 20 dakika sonra çıkartıp üzerine rendelenmiş KAŞAR peyniri döşeyelim ve tekrar fırına sürelim. Kızarana kadar pişirelim. Dilimleyip servis yapalım. 

Lazanya Nasıl Yapılır

lazanya resimleri

Afiyet olsun.

Lazanya Nasıl Yapılır?

VN:D [1.9.22_1171]
Rating: 5.3/10 (4 votes cast)
Lazanya Nasıl Yapılır, 5.3 out of 10 based on 4 ratings

Görüntülenme: 6119

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , ,


Bu tarif için 5 yorum yapıldı:

  1. nursevin diyor ki:

    Çok teşekkürler. henüz yeni makinemi öğrenemedim. gece çekimi bunlar gündüz daha güzel olucak inşallah. Çocuk olunca herşeyi gece yapıyorum:))

  2. Arif Selma Mollaoğlu diyor ki:

    Çekimler müthiş; ellerinize sağlık:)

  3. nursevin diyor ki:

    teşekkür ederim.

  4. iremnur diyor ki:

    ellerine sağlık nursevin abla harıka görünüyor….

  5. nursevin diyor ki:

    Sipariş üzerine yapıldı:))

Yorum Yaz