Mantar Yemeği

Reklamlar



Reklamlar
Facebook sayfamızı hemen beğenebilirsiniz:



Mantar Yemeği

Dağ Mantarı ve Nohutlu bir tarifim var bu defa. Dağlarda kendiliğinden çıkan Tamamen organik leziz bir tarif.

Mantar Yemeği nasıl yapılır?Mantar Yemeği

Antalya’nın Alanya İlçesinde Dağlarda toplanan bir mantar çeşidi. Yaylalarda yaşayan köy halkı sonbahardan kışa  geçerken  mantar turşusu da yaparlar. Üzerine zeytinyağ dökülüp yenir mantar turşusuda çok lezzetlidir.

Mantar yemeği için malzemeler:

 1 kğ Kadar dağ mantarı( yada pazarlarda satılan kültür mantarlarından) 
 1 su bardağı dolusu haşlanmış nohut
 2 baş kuru soğan
 1 domates
 arzuya göre sivri biber
 pul biber
 Domates salçası
 sıvı yağ
 tuz
 karabiber
 maydanoz
 limon
Mantar yemeği
 Yapılışı:
Saplarını kesip ayıkladığımız mantarları çok iyi bir şekilde yıkayıp akşamdan suda bekletiyoruz. Önceden haşlanmış nohutumuzda hazır . Mantarlarımızı sudan alıp tekrar yıkıyoruz ve iki damla limon suyu sıkılmış suda haşlıyoruz. Az sıvı yağda sotelediğimiz kuru sağonların üzerine salçamızı ,küp küp doğradığımız domates ve sivri biberimizi katıp beraber kavuruyoruz.İstediğimiz büyüklükde mantarlarıda doğrayıp ilave ediyoruz. Baharatlarla zenginleştirip biraz kavuruyoruz. Üzerine az sıcak su koyup pişiriyoruz. Pişmeye yakın nohutuda ilave edip servise hazırlıyoruz.. Üzerini kıyılmış maydanozlada süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun.
Mantar yemeği
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.0/10 (1 vote cast)
Mantar Yemeği, 9.0 out of 10 based on 1 rating

Görüntülenme: 4204

Etiketler: , , , , ,


Bu tarif için 16 yorum yapıldı:

  1. nursevin diyor ki:

    sanırım face ye yazdığın için görmemişimdir.

  2. nursevin diyor ki:

    tamam ebru ben gör diye dedim. hani istiyordunya. ispata gerek yok:))

  3. ebruaydin diyor ki:

    Ebru Taşkın Aydın nursevin abla bu resmi görüntü olarak sayfaya konsun harika olmuş
    Çarşamba, 18:52 · Beğenmekten Vazgeç · 1

  4. ebruaydin diyor ki:

    Ebru Taşkın Aydın Nursevin hanım tahinli piyazınızı sayfamda paylaşıyorum izninizle !
    18 Mart, 00:19 · Beğenmekten Vazgeç ·

  5. ebruaydin diyor ki:

    Ebru Taşkın Aydın Nursevin hanım tahinli piyazınızı sayfamda paylaşıyorum izninizle !
    18 Mart, 00:19 · Beğenmekten Vazgeç · 1

  6. nursevin diyor ki:

    önemli değil. gördüysen tamamdır.

  7. ebruaydin diyor ki:

    BİDE SİTEYE YAZILAN YORUMLARIN ÇOĞU TEKRAR TEKRAR YAZILSADA SİLİNİYO GİBİ SANKİ AYRICA TAHİNLİ PİYAZINI PAYLAŞTIĞIMI HANGİ TARİFTE YAZDIM DUR BAKAYIM PİLAVLI GÜVEÇLİ BİŞEYDİ SANIRIM ?

  8. nursevin diyor ki:

    Yorum görmedim. ebrucuğum. bakıyım tekrar:(

  9. ebruaydin diyor ki:

    ORDADA YORUMUMU BELİRTTİM :)

  10. ebruaydin diyor ki:

    YOO BEN O TARİFİNİZİ FACEDE BANGIR BANGIR PAYLAŞTIM BENDEN BİŞEY KAÇMIYO :)

  11. aysi diyor ki:

    elinize sağlık nursevin hanım çok güzel görünüyor eminim tadıda öyledir

  12. nursevin diyor ki:

    Ebru hanımcığım 5 gün oldu tahinli piyazımı yükledim. sanırım gözünüzden kaçtı..

  13. nursevin diyor ki:

    Bende çok severim. hele hamurişlerinde.

  14. ebruaydin diyor ki:

    mantar yemeklerine bayılırım .

  15. nursevin diyor ki:

    Kayınvalidemin yemeğidir. Çok lezzetli olur.

  16. nursevin diyor ki:

    En sevdiğimiz Hamur işimiz.

Yorum Yaz


Ben 10 Oyunları Dora Oyunları Pony Oyunları Yemek tarifleri