Mayalı Patatesli Börek

Reklamlar



Reklamlar
Facebook sayfamızı hemen beğenebilirsiniz:



 

Mayalı Patatesli Börek

Malzemeler:

2 yumurta ( akı içine sarısı üzerine)
1  su bardağı süt
1  su bardağı su
1 pk yaş maya
4 yemek kaşığı şeker
3 tatlı kaşığı tuz
1/4 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un ( elinize hafif yapışan, yumuşak kıvamda olmalı hamurunuz )

Hamurun arasına;
Yarım paket eritilmiş  margarin
 Yarım su bardağı sıvı yağ
( ikisini karıştırın )

İç Harcı: peynir, patates, ıspanak, pırasa vs koyabilirsiniz. Ben patatesli yaptım. Bunun için; 3 patatesi haşlayıp, rendeledim. İçine karabiber, tuz ve birazda nane kattım.

Yapılışı;

Ilık sütve suyun içinde mayayı eritin ve 10 dk kadar mayanın kabarmasını bekleyin. Diğer malzemeleri ekleyip hafif ele yapısan hamur yapılın. Yarım saat bekletilir. 8 bezeye ayırın.
4 beze ayrı ayrı az un serpilerek tabak büyüklüğünde açın aralarına yağ sürün ve üst üste koyun tekrar yarım saat bekletin. Bekleyen hamurları tepsinize göre açın. Yağlanmış tepsiye yerlestirilir. Arasına harcınızı koyun. Diğer hamuru da aynı sekilde açılın harcınızın üzerine yayılın elinizle biraz genisletin. kare dilemlere kesilir. Tekrar yarım saat tepside mayalanır. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 170 derecede pisirin.. Ben mayalı hamur işlerimi daima soğuk fırına atarım. Fırın ısındıkça hamurda daha iyi mayalanıyor Mayalı Patatesli Börek

Not: Böreğin pişmiş halinin fotoğrafını çekmeyi unuttuğum için Mayalı Patatesli Börek bu hali ile idare edeceğiz maalesef. Sizler yapıp nar gibi olmuş böreklerinizi afiyetle yiyeceksiniz artık Mayalı Patatesli Börek

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Görüntülenme: 4355

Etiketler: , ,


Yorum Yaz