Patlıcanlı Börek

Patlıcanlı Börek

Patlıcanlı Börek videosu:



Reklamlar

Patlıcanlı Börek Malzeme Listesi

  • 4 adet yufka
  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet büyük kuru soğan
  • 2-3 acılı sivri biber
  • 2-3 adet domates
  • tuz ve baharat
  • Patlıcanlı Börek sıvı harcı için
  • 2 yemek kaşığı yoğut
  • 1 adet yumurtanın beyazı sarısını üzerine sürmek için ayıralım
  • 1/2 çaybardağı sıvıyağ
  • Patlıcanlı Börek üzerine
  • Çörekotu
Reklamlar

Patlıcanlı Börek Nasıl Yapılır

  • Öncelikle patlıcanı alacalı olarak soyup, tuzlu suda yarim saat bekletelim.
  • Patlıcanların suyunu avucumuzda sıkalım acı suyu çıksın..
  • Sıvı yağda önce soğanı sonra sivri biberleri ince doğrayıp güzelce kavuralım.
  • Patlıcanları ekleyelim. Pişmeye yakın üzerine kabukları soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domatesleri ekleyelim, suyunu çekene kadar pişirelim.
  • Tuz ve baharatları da ekleyelim karıştıralım. Soğumaya bırakalım
  • Yağlanmış fırın tepsisine yufkalarınızın ilkini dışarı taşacak şekilde yayın.
  • Üzerine yine bir yufkayı yayın börek harcının tamamını dökün. Daha sonra üzerine kalan iki yufkayı daha yerleştirin.
  • Yoğurdu, yumurtanın beyazını ve sıvı yağı karıştırıp yufkanın kenarlarını üzerine kapatmadan böreğin içine yayarak dökelim.
  • İlk yufkayı en üstüne kapattıktan sonra yumurtanın sarısını sürelim çörek otu serpelim.
  • Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet Şifa Olsun.
  • NOT: Videodaki tarif ile bizim tarifimiz farklıdır.

loading...

Bu Yazıyı Paylaş! Google+! Pinterest!

Patlıcanlı Börek (1 Yorum)

Yorum Yaz

  1. hilal paksoy diyor ki:

    ya ben o yoğurtlu harcı yumurtanın sarısıyla karıştırıp koydum umarım güzel olur