Rumeli Usulü Havuçlu Çorba

Rumeli Usulü Havuçlu Çorba



Reklamlar
Reklamlar

Rumeli usulü havuçlu çorba denemesi.  Geçenlerde gelecek olan misafirlerim için Değişik bir çorba yapmalıyım dedim araştırmacı ben :)  Yemek dergilerim, internet derken bu tarif geçti elime ve denemeliyim dedim. Klasik bir havuç çorbası yerine bence denenmesini önerdiğim bir tarif. Tadı harika oluyor.

Rumeli usulü havuçlu çorba için gerekli malzemeler. 

2 adet havuç

1 çay bardağı arpa şehriye

yarım çay bardağı sıvıyağ

2 kaşık un

1,5 litre sıcak  su

1 çay bardağı yoğurt

1 bardak su(yoğurdu sulandırmak için)

nane

tuz

Hazırlanışı:

Rumeli usulü havuçlu çorbamız için havuçları rendeleyip tenceremize sıvıyağı koyup havuçları biraz soteliyoruz.

Üzerine 1,5 litre sıcak suyumuzu ilave edip havucun suya rengi çıkana kadar biraz kaynatıyoruz.

O arada yoğurdu un 1 bardak su nane ve tuzla çırpıp yavaş yavaş tenceremize karıştırarak ekliyoruz.

Arpa şehriyeleride atıp Altı kısık bir şekilde pişiriyoruz.

Rumeli usulü havuçlu çorbanın şehriyeleri yumuşadıktan sonra altını kapatıyoruz.Sıcak olarak servis ediyoruz.

Afiyet olsun…

loading...

Bu Yazıyı Paylaş! Google+! Pinterest!