Facebook Sayfamız




Reklamlar

Reklamlar
Reklamlar

"çupra balığı tavada nasıl pişirilir

Balık Tarifleri

08 Haziran 2012

ekledi.

Yorum Yaz

7338 kez incelendi.



Balıklarımızı baş kısımları ile birlikte karın kısmından kesip temizleyelim. Güzel bir şekilde yıkadıktan sonra suyunu süzdürmek için bir süre bekletelim. Diğer tarafta sarımsaklarımızı ezelim. Kekik ve karabiber tuzu ve az zeytin yağını karıştıralım Çupramızın karın kısmına içerisine bu karışımı sürelim. Bir süre böyle beklesinler. Mümkünce bir gece buzdolabında bekletelim. Tavamıza tereyağı koyup kısık ateşte eritelim. Çupralarımızı una bulayıp ocağımızı yüksek ateşte açtıktan sonra tereyağında arkalı önlü kızartalım. Kağıt havlu serdiğimiz bir tepsiye alıp fazla yağlarını aldıralım. Kuru soğanları piyazlık doğrayalım ve tuzla ovup yıkayalım, süzülsünler. Maydanozları ince kıyalım ve soğanlarla karıştırıp bol limon suyu gezdirelim. İsteğe bağlı zeytinyağı dökelim karıştıralım. Servis tabağımıza döşeyip ortasına Çupra balığını yatıralım. Arzunuza göre servise sunalım. Şimdi kollarımızı sıvayalım. :)) Afiyet olsun.