Yağlı Katmer

Reklamlar



Reklamlar
Facebook sayfamızı hemen beğenebilirsiniz:



Yağlı Katmer

yağlı katmer

Hanımlar bu anlatacam katmeri belki biliyoruz diyebilirsiniz.
herkesin bir yapma şekli vardır.belki farklı gelebilir,okumakla bişey kaybetmeyiz,hamurundan açmasına kadar kendim yapıyorum.
yağlı katmerimizin malzemeleri:
bir kilo un
bir tatlı kaşığı tuz
bir tam yaş mayamızın yarısı
aldı kadar su
yağlı katmerimizin içi için kullanacağımız malzeme:
125 gr margarin
yarım su bardağı sıvı yağ
yağlı katmerimizin yapılışına geçelim:
öncelikle unumuzu bir kabın içine eleyelim.eledigimiz unumuzun,ortasını
havuz biçiminde açalım.önce tuzumuzu sonra az bir suyla erittimiz yaş mayamızı ilave edelim.katmerimizin hamurunu hazır hale getirmek için suyunuda ilave ederek,kulak memesi yumuşaklıgında yoğuralım.
yağlı katmerimize başlamadan önce,avçumuzu doldurcak şekilde
pezilerimizi yapalım.yaptımız pezilerimiz yada yumaklarımızı diyelim.
bir kenara alıp üzerine hafif ıslatılmış bez örtelim.
şimdi:yağlı katmerimizin pezileri yada yumakları hazır.
hemen yumagımızı alıp açıyoruz fazla büyük olmucak şekilde.
servis tabağından az büyükçe olmalı,açtımız katmerimizin hamurunun içine
önce margarinimizi küçük parçalar halinde alıp katmerimizin içine koyalım.
yeterince fazla degil,katmerimizin sıvı yağınıda şöyle bir kaşık yardımı ile gezdirelim.her iki kenarlarından içe dogru bükerek,ortada buluşturalım.
iki taraflı tutarak ters yönlerde bükelim.içe dogru kıvırarak yumak gibi yapalım.hazırladımız tüm yumakları bu şekilde yaptıktan sonra ,
tekrar baştan yaptımız katmerimizi alıp servis tabağı büyüklünde açalım.
biraz yağ ile ugraşacaz ama napalım buda onun lezzetli olması için.
açtımız yağlı katmerlerimiz yanmaz tavada içi çekene kadar pişirelim.
afiyet olsun.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Görüntülenme: 2803

Etiketler:


Bu tarif için 2 yorum yapıldı:

  1. şengül diyor ki:

    ellerine sağlı teyzeciğim

  2. nursevin diyor ki:

    Çok severim. Ellerinize sağlık.

Yorum Yaz