Yeşil Mercimek Çorbası

Reklamlar



Reklamlar
Facebook sayfamızı hemen beğenebilirsiniz:




Malzeme Listesi:

  • 1 Büyük Çay bardağı Yeşil mercimek
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2 Yemek kaşığı Un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı Pul biber
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber


Nasıl Yapılır:
  • Yeşil Mercimeği geceden yada 2 saat kadar önce ılık suda ıslatalım. Bu arada kuru soğanı rendeleyelim. Zeytin yağını bir tavaya döküp soğanı karamelize edelim. Biber salçasını ve tuz karabiber de ilave edip karıştıralım. 1 çay bardağı kadar su döküp pişirelim. Kuru Nanemizi atıp ocağımızı kapatalım.
  • Kuru olarak teflon bir tavada 2 yemek kaşığı unu kavuralım. Ocağın altı fazla açık olmasın ve unumuz kokusu çıkana kadar kavrulsun.
  • Yeşil mercimekleri süzelim ve kontrol edelim , gerekirse ayıklayalım.
  • 2 Su bardağı kadar ılık tuzlu suda sarımsakları da atarak haşlayalım.
  • 1 su bardağı ( et suyu) Su daha ilave edelim .Yeşil mercimek ılımış olacak ve yavaş yavaş tarhana ilave eder gibi unumuzu karıştırarak dökeceğiz. Un hiç topaklanmayacak , karıştırdıkça eriyip çorbanın içerisinde dağılacak.
  • Hazır olan soğanlı sosumuzu da çorbaya ilave edip karıştırmaya devam edeceğiz. Çorbamız koyu bir kıvam alacaktır.
  • Arzunuza göre bu koyuluğu kaynar su ilave ederek ayarlayabilirsiniz.
  • Kaynak: Nursevince Lezzetler

VN:D [1.9.22_1171]
Rating: 4.0/10 (1 vote cast)
Yeşil Mercimek Çorbası, 4.0 out of 10 based on 1 rating

Görüntülenme: 495

Etiketler: , , , , , , , , , , , , ,


Yorum Yaz